Chile Santa Ema
Selected Terroir Cabernet Sauvignon
Clave:
Con una inigualable expresión del Terroir en cada una de sus cepas, esta línea de vinos nos entrega una gran concentración de fruta y pureza unida a su origen. La inconfundible tipicidad del Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc de nuestros viñedos del valle del Maipo; Merlot del valle del Cachapoal y Chardonnay de Casablanca.
- Origen
- Valle del Maipo, Isla de Maipo, Chile.
- Variedad
- 100% Cabernet Sauvignon.
- Cosecha
- Desde principios de abril.
- Guarda
- 4 a 6 meses el 40% de la mezcla en barricas de Roble. En botella al menos 3 meses.
Notas del Enólogo:
- Color
- Rojo rubí intenso.
- Aroma
- Intenso y delicado, recuerda frutas rojas como ciruelas, moras y frambuesas, acompañadas de suaves notas de tostado.
- Paladar
- Vino redondo de muy buen balance y persistencia.
- Gastronomía
- Consumir con carnes rojas, platos condimentados, guisos, estofados y quesos.