Una cuidada selección de barricas con gran expresividad frutal que representa lo mejor de cada variedad. Carmenère y Syrah de Peumo junto a un blend Cabernet Sauvignon / Merlot del Maipo. Vinos dotados de una gran identidad para sorprenderse en cada ocasión.
Origen
Valle del Cachapoal, Peumo, Chile.
Variedad
100% Carmenère.
Cosecha
Desde fines de abril a principios de mayo.
Guarda
100% en barricas de roble (8 meses). En botella al menos 4 meses.
Notas del Enólogo:
Color
Rojo violáceo intenso.
Aroma
Balanceados aromas que recuerdan a guindas negras, hierbas finas, pimienta negra y matices de chocolate.
Paladar
Vino redondo de gran estructura y concentración. Agrable y de frutoso final.
Gastronomía
Consumir con pastas, carnes, estofados, quesos y vegetales al vapor.
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